El término roncalés y su forma femenina roncalesa se refieren a lo que es originario o pertenece al valle del Roncal, una hermosa región situada en los Pirineos.
Este valle, conocido por su rica cultura y tradiciones, da nombre a sus habitantes y a todo lo relacionado con su entorno.
Así, ser roncalés implica una conexión profunda con esta zona montañosa y su herencia cultural.