Significado de «ropa vieja»

La ropa vieja es un delicioso guisado que se elabora a partir de carne que ha sobrado de otras preparaciones, o que ha sido previamente cocida.

Este plato es muy apreciado en diversas culturas, ya que permite aprovechar los restos de comida de manera sabrosa y creativa.

Su nombre evoca la idea de reutilizar ingredientes, transformándolos en una nueva y rica experiencia culinaria.

Definición de ropa vieja

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