La rosa astúrica es un término que se utiliza en el ámbito de la patología para referirse a una manifestación de la pelagra, una enfermedad causada por la deficiencia de niacina.
Esta condición se caracteriza por síntomas como dermatitis, diarrea y demencia.
La expresión "rosa astúrica" puede evocar imágenes de una flor, pero en este contexto, su significado se centra en la salud y las implicaciones médicas asociadas a la pelagra.