El término rosero o rosera tiene dos significados interesantes.
En primer lugar, se refiere a la persona que se dedica a la recolección de rosas del azafrán, un trabajo que requiere habilidad y dedicación.
En segundo lugar, en Ecuador, se utiliza para describir un postre típico del día del Corpus, elaborado con almíbar, especias, esencias y trozos de piña.
Ambas acepciones reflejan la riqueza cultural y gastronómica de la región.
