El término sagú se refiere a una palmera originaria de la India y Malasia, conocida por su importancia en diversas culturas.
Además, el sagú también designa una fécula altamente nutritiva que se extrae del tronco de esta palmera, utilizada en la alimentación y en la preparación de diversos platillos.
Su versatilidad y valor nutricional hacen del sagú un elemento significativo tanto en la botánica como en la gastronomía.
Fécula muy nutritiva que se obtiene del tronco de esta palmera.
Segundo diccionario: sagú
Origen de la palabra: (malayo ságü.)
m. Planta tropical de la familia de las palmas, cuya médula es abundante en fécula. El palmito es comestible.
Bot. Amér. Central y Cuba. Planta herbácea de la familia de las marantáceas, con hojas lanceoladas, flor blanca y tubérculo del que se obtiene una fécula muy nutritiva.
♦ Esta acepción se emplea en: América Central - Cuba
Fécula amilácea que se obtiene de la médula de la palmera del mismo nombre. También se da el nombre de sagú a otras féculas obtenidas de los tubérculos farináceos de diversas plantas.
