El término saladar se refiere a un tipo de laguna donde la sal se concentra, especialmente en las marismas.
Este fenómeno natural crea un entorno único, donde el agua se evapora y deja tras de sí un depósito de sal.
Además, el saladar puede describir un terreno que ha sido esterilizado debido a la alta concentración de sales, lo que limita su capacidad para sustentar vida.
También se relaciona con el concepto de salobral, un ecosistema característico.