El término salpresar se refiere a la acción de aderezar un alimento con sal, aplicándola de manera que se imprima en el producto, favoreciendo así su conservación.
Este proceso es fundamental en la cocina, ya que no solo realza el sabor, sino que también ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos.
La técnica de salpresar es una práctica tradicional que se ha utilizado a lo largo del tiempo en diversas culturas.
