Significado de «salsa rubia»

La salsa rubia es una preparación culinaria que se elabora rehogando harina en manteca o aceite hasta que adquiere un color dorado.

Este proceso no solo aporta un sabor característico, sino que también sirve como base para diversas salsas y platos.

Su versatilidad la convierte en un elemento fundamental en la cocina, ideal para enriquecer sopas, guisos y salsas más complejas.

Definición de salsa rubia

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