El término sangricán se refiere a un guiso tradicional de sangre que forma parte de la gastronomía chilena.
Este plato, que combina ingredientes como carne y especias, es apreciado por su sabor y su conexión con la cultura local.
El sangricán no solo representa una forma de aprovechar los recursos, sino que también refleja la rica herencia culinaria de Chile, donde la comida es un elemento central de la identidad.
