La santolina es un género de plantas que pertenece a la familia de las compuestas, caracterizándose por ser sufruticosas, es decir, con un tallo leñoso en la base.
Estas plantas son apreciadas tanto por su belleza como por sus propiedades aromáticas.
Además, el término también se utiliza para referirse al abrótano hembra, una planta que comparte ciertas características con la santolina y que se destaca en el ámbito botánico.