El término sármata se refiere a lo que es natural de Sarmacia, una región histórica de la Europa antigua.
Este adjetivo se utiliza para describir a las personas o cosas que provienen de esta área geográfica.
Además, el uso de sármata también puede relacionarse con el concepto de sarmático, que hace referencia a las características o aspectos asociados a esta cultura y su legado en la historia europea.