El término sarmendador o sarmendadora se refiere a una persona que realiza la acción de sarmentar, que implica la práctica de eliminar los sarmientos o ramas no deseadas de las plantas, especialmente en la viticultura.
Esta labor es fundamental para el cuidado y la producción de uvas, ya que contribuye a la salud de la planta y a la calidad del fruto.
Así, el sarmendador juega un papel clave en el cultivo agrícola.
