La palabra sarmientera se refiere a un lugar específico destinado al almacenamiento de los sarmientos, que son las ramas o tallos de la vid.
Este espacio es fundamental en la viticultura, ya que permite conservar estos restos de la poda, que pueden ser utilizados posteriormente como abono o para otros fines.
Así, la sarmientera juega un papel importante en la gestión sostenible de los recursos en el cultivo de la vid.