Significado de «sausier»

El término sausier se refiere a un cargo específico en el ámbito de la cocina real.

Este título designa al jefe de la sausería, que es la sección encargada de preparar y servir salsas y guisos en un palacio.

La figura del sausier es fundamental para garantizar la calidad y sofisticación de los platos que se ofrecen en la corte, reflejando así la importancia de la gastronomía en el contexto de la alta sociedad.

Definición de sausier

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