La palabra saz se refiere principalmente al sauce, un árbol perteneciente a la familia de las salicáceas.
Este árbol se caracteriza por su tronco grueso y su copa irregular, así como por sus hojas angostas y lanceoladas, que presentan un color verde en la parte superior y un tono más claro y algo peloso en el reverso.
El sauce es comúnmente encontrado en las orillas de los ríos, donde sus flores crecen en amentos verdosos.
m. Sauce. [|| m. Bot. Árbol de la familia de las salicáceas, con tronco grueso, copa irregular, hojas angostas, lanceoladas, verdes por la haz y blancas y algo pelosas por el envés; flores sin cáliz ni corola, en amentos verdosos, y fruto capsular. Es común en las orillas de los ríos. ver: sauce]
Etimología u origen de la palabra saz: (latín salix, saltéis.)