El término sobreveedor se refiere a una figura que actúa como un superior o autoridad en el ámbito de los veedores.
Los veedores son personas encargadas de supervisar y garantizar el cumplimiento de ciertas normas o procesos.
Por lo tanto, el sobreveedor tiene la responsabilidad de coordinar y dirigir las acciones de estos supervisores, asegurando que se mantenga la calidad y la transparencia en las tareas que se les asignan.