Significado de «sofreir»

El término sofreír se refiere a la acción de freír ligeramente un alimento, generalmente en una pequeña cantidad de aceite o grasa.

Este proceso permite que los ingredientes adquieran un sabor más intenso y una textura más agradable, sin llegar a cocinarlos por completo.

Es una técnica culinaria muy utilizada para realzar el sabor de verduras, carnes y otros alimentos antes de continuar con su preparación.

Definición de sofreir

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