La soja es una planta papilionácea originaria de Asia, conocida por sus frutos que se asemejan a los de la judía.
Esta planta es fundamental en la agricultura y la alimentación, ya que de sus semillas se extrae un aceite comestible muy valorado.
Además, la soja es rica en proteínas y se utiliza en diversas formas, como en la producción de tofu y leche de soja, convirtiéndose en un alimento clave en muchas dietas alrededor del mundo.
