El término solomo se refiere principalmente al solomillo, una parte tierna y jugosa de la carne que proviene del lomo de ciertos animales, especialmente del cerdo.
Además, en un sentido más amplio, el solomo también puede designar el lomo de puerco adobado, que es una preparación culinaria donde la carne se marina con especias y condimentos, realzando su sabor y aroma.
