El término subilón o subilona se utiliza en el contexto peruano para describir un tipo de licor que tiene la particularidad de embriagar con facilidad, subiendo rápidamente a la cabeza.
Esta característica lo convierte en una bebida que puede provocar efectos intensos en poco tiempo, lo que resalta su potencial para generar un estado de ebriedad de manera rápida y notable.