El término tabernero se refiere principalmente a la persona que se dedica a vender vino en una taberna, un establecimiento donde se sirven bebidas y comidas.
En el contexto de Cuba, esta palabra también se utiliza para designar a un tendero, es decir, alguien que vende productos en una tienda.
Así, el tabernero juega un papel importante en la cultura de la bebida y la convivencia social.