La palabra talicuna se refiere a un tipo de crustáceo decápodo que se asemeja a la jaiba.
Este término es de uso común en Chile, donde se reconoce a la talicuna por su importancia en la gastronomía local y su presencia en las aguas costeras.
Su característica forma y sabor la convierten en un ingrediente apreciado en diversos platillos, reflejando la riqueza de la biodiversidad marina de la región.
