El término taparote se refiere al alcaparrón, que es el fruto de la alcaparra.
Esta palabra es utilizada principalmente en las regiones de Almería y Murcia, donde se reconoce la importancia de este fruto en la gastronomía local.
El taparote, con su sabor característico, es un ingrediente que aporta un toque especial a diversos platos, reflejando así la riqueza culinaria de estas áreas.