Significado de «tascalate (taxcalate)»

El tascalate es una bebida ancestral originaria de Guatemala, elaborada a base de tortilla de maíz tostada, cacao, achiote, piñones y canela.

Esta bebida tradicional se ha extendido por México y otras zonas de Centroamérica.

Según el obispo Diego de Landa en 1566, el tascalate era una bebida muy popular en el sur de México, hecha con maíz tostado y con un toque de chile y chocolate.

Es una bebida que forma parte de la cultura gastronómica de la región y es apreciada por su sabor único y sus ingredientes autóctonos.

tascalate


Definición de tascalate (taxcalate)
  1. m. Guat. Antigua bebida o pinol hecha de tortilla de maíz tostada y tostado, cacao, achiote, piñones y canela.

    El tascalate es un alimento tradicionalmente consumido en Guatemala, México y otras regiones de Centroamérica.

    Ya por el año 1566, el obispo Diego de Landa registró esta bebida describiéndola como una «bebida hecha con maíz tostado y saborizada con chile y chocolate», afirmando que su consumo era «muy popular en el sur de México».

    Se elabora a partir de maíz tostado y molido, que se mezcla con diferentes ingredientes para obtener una mezcla en polvo. Esta mezcla en polvo es conocida como pinol, y se utiliza en la preparación de bebidas refrescantes y nutritivas.

    El proceso de elaboración del tascalate comienza con la tostada del maíz en un comal o en un horno. Una vez tostado, se muele en un metate o un molino de piedra para obtener una harina fina. Esta harina de maíz tostado es la base del tascalate.

    Para preparar el tascalate, se mezcla la harina de maíz con otros ingredientes como el cacao, la canela y el azúcar. Estos ingredientes le dan su sabor característico y lo convierten en una bebida deliciosa y reconfortante. La mezcla se empaqueta en bolsas de papel o se guarda en recipientes herméticos para su conservación.

    El tascalate se consume principalmente como una bebida fría, similar a un batido. Para su preparación, se agrega la mezcla de tascalate a agua fría y se revuelve hasta que esté bien disuelta. También se puede agregar leche o hielo para darle una textura más cremosa y refrescante.

    Además de su sabor delicioso, el tascalate es valorado por sus propiedades nutritivas. El maíz tostado contiene fibra, vitaminas y minerales, mientras que el cacao aporta antioxidantes y energía. Por lo tanto, el tascalate no solo es una bebida refrescante, sino también una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día.

    El polvo también se prepara y se empaqueta para su comercialización.​

    Tascalate
    Tascalate. CC


    Tascalate
    Tascalate o taxcalate. CC


    Esta acepción se emplea en: GuatemalaGuatemala



    Etimología u origen de la palabra tascalate:
    proviene del náhuatl "tlaxcalli" que significa "tortilla" y "atolli" que es "atol".
Actualizado: 07/07/2023

Autor: Leandro Alegsa


tascador 
 tascar
Diccionarios relacionados
Compartir la definición y preguntar
Compartir
E-mail
Twitter
Facebook
Whatsapp
Buscar
Buscar
Usa la inteligencia artificial para resolver tus dudas
articulos
Asistente IA
Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!




* ACLARACIÓN: sugerimos dejar un email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.
¡Síguenos en nuestras redes!
Instagram: El Diccionario No Muerde

NOVEDAD: ¡Síguenos en nuestras redes!


Para aprender nuevas palabras, cómo escribir mejor y cultura general.
Instagram
Facebook
Whatsapp
Twitter
Palabras relacionadas a tascalate

Análisis de tascalate

Usos de tascalate

Se emplea como: sustantivo masculino

¿Cómo separar en sílabas tascalate?

tas-ca-la-te
La palabra tascalate tiene 4 sílabas.

¿Dónde tiene acentuación tascalate?

Tiene su acento prosódico (sin tilde) en la sílaba: la
Tipo de acentuación de tascalate: Palabra grave (también llana o paroxítona).

Cantidad de letras, vocales y consonantes de tascalate

Palabra inversa: etalacsat
Número de letras: 9
Posee un total de 4 vocales: a a a e
Y un total de 5 consonantes: t s c l t

¿Es aceptada "tascalate" en el diccionario de la RAE?

Ver si existe en el diccionario RAE: tascalate (RAE)

Diccionarios relacionados: Cocina - Pueblos originarios - América Central - Guatemalismos - Mexicanismos - Sustantivos
Buscar más palabras en el Diccionario
Buscar por palabra: definiciones, sinónimos, oraciones de ejemplo


Buscar palabras por letra

Buscar por categoría

Herramientas de análisis online
Fuentes bibliográficas y más información
  • Academia Nacional de Historia y Geografía (Mexico) (1981). Boletín de la Academia Mexicana
  • Academia Guatemalteca (1940). Publicaciones de la Academia Guatemalteca
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (26-06-2023)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (26-06-2023)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

[ Más ejemplos de oraciones y usos de "tascalate" ]

[ Imágenes relacionadas a "tascalate" ]

[ Usos en libros de "tascalate" ]
Abreviaturas empleadas en la definición
m. = sustantivo masculino
Más abreviaturas...
Cómo citar la definición de tascalate
Definiciones-de.com (2023). - Leandro Alegsa © 07/07/2023 url: https://www.definiciones-de.com/Definicion/de/tascalate.php
Artículos y juegos ⚅ para mejorar tu español
Nuestras redes
Facebook - Instagram - Twitter - Whatsapp - Threads - El Diccionario No Muerde.com
Derechos reservados © 1998 - 2024 - Diccionario de ALEGSA - Santa Fe, Argentina. Políticas y privacidad