El término tepemechín se refiere a un pez de río muy apreciado por su carne sabrosa.
Este pez es común en regiones de Costa Rica, Guatemala y Honduras, donde se ha convertido en un elemento importante de la gastronomía local.
Su popularidad se debe no solo a su sabor, sino también a su presencia en ríos y lagos, lo que lo convierte en un recurso valioso para las comunidades que habitan estas áreas.
- Guatemala
- Honduras
