El término tocino saladillo se refiere a un tipo de tocino que se conserva en un proceso de salazón a media sal, lo que le otorga un sabor y textura particulares.
Este método de conservación permite que el tocino mantenga su frescura y características organolépticas, siendo ideal para diversas preparaciones culinarias.
Para una comprensión más completa, se recomienda también consultar la definición de tocino.