Significado de «tongorí (tongorís)»

Tongorí y tongorís son términos utilizados en Argentina, Bolivia y Uruguay para referirse a menudos trozos de carne de res.

También se refiere a las tripas o arterias secas de vaca, muy duras pero que se pueden consumir.

Además, se emplea para describir la tráquea o faringe de res, utilizada como alimento.

En el ámbito pesquero, se refiere a las tripas de pescado, especialmente cuando se usan como cebo.

Estas definiciones muestran la versatilidad de un término que abarca diferentes partes de animales y su uso en distintos contextos culinarios y prácticos.



Definición de tongorí (tongorís)
  1. m. Arg., Bol. y Urug. Menudo o piltrafa de res.

    ♦ Se emplea también en plural: tongorís.

    Ejemplos de uso: "tongori para pescar".

    "le daban otra vuelta al matambre y chisporroteaban gloriosamente los chorizos picantes y los tongorís con mucho ajíes, como que habían sido preparados por don Moreira", Mi amigo el oligarca: Doña Anastasia (1952).


    Esta acepción se emplea en: ArgentinaArgentina - BoliviaBolivia - UruguayUruguay
  2. Tripa o arteria seca de vaca, durísima, pero que, sin embargo, se come. También se emplea para forrar o retobar mangos de cuchillos, patas de mesas, etc.
  3. Tráquea o faringe de res; tragapasto.

    Ejemplo de uso: "¡Qué tongorí pa tragar!, trai el mozo forastero!", Benito Lynch, "El romance de un gaucho", 1933, pág. 89.
  4. Tripas de pescado, especialmente si se emplea para pescar.

    Ejemplo de uso: "tongorí de sábalo para pescar".



    Etimología u origen de la palabra tongorí:
    voz quechua.
Actualizado: 05/02/2019

Autor: Leandro Alegsa


tongoneo 
 tonicidad
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Análisis de tongorí

Usos de tongorí

Se emplea como: sustantivo masculino

Cantidad de letras, vocales y consonantes de tongorí

Palabra inversa: írognot
Número de letras: 7
Posee un total de 3 vocales: o o í
Y un total de 4 consonantes: t n g r

¿Es aceptada "tongorí" en el diccionario de la RAE?

Ver si existe en el diccionario RAE: tongorí (RAE)

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Fuentes bibliográficas y más información
  • Academia Argentina de Letras (1972). Boletín de la Academia Argentina de Letras
  • Academia Nacional de Letras, Uruguay (2002). Boletín de la Academia Nacional de Letras
  • Academia Boliviana de la Lengua (2005). Anales de la Academia Boliviana de la Lengua
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (31-01-2019)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (31-01-2019)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

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Abreviaturas empleadas en la definición
m. = sustantivo masculino
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Cómo citar la definición de tongorí
Definiciones-de.com (2019). - Leandro Alegsa © 05/02/2019 url: https://www.definiciones-de.com/Definicion/de/tongori.php
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