El término trancho se refiere a un tipo de pez que guarda similitudes con el sábalo.
Este pez es conocido por su presencia en ríos y lagos, donde se destaca por su forma y características.
Su importancia radica no solo en su papel dentro del ecosistema acuático, sino también en la cultura gastronómica de algunas regiones, donde se le valora como una opción alimenticia.