Significado de «trautrau»

El término trautrau se utiliza en Chile para describir una legumbre, como la alubia o el poroto, que se encuentra a medio cocer.

Esta palabra refleja una etapa específica en la preparación de las legumbres, donde aún conservan parte de su textura y sabor original.

Su uso resalta la rica tradición culinaria chilena y la importancia de las legumbres en la dieta local.

Definición de trautrau

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