Trifa es un término que hace referencia a la carne que no era consumida por judíos debido a restricciones religiosas, considerándola como desgarrada o tabú.
Esta palabra anticuada también se utilizaba para describir la carne ritualmente impropia según las creencias judías.
Enciclopedia Judaica Castellana: El Pueblo Judio en El Pasado Y El Presente; Su Historia, Su Religion, Sus Constumbres, Sus Literature, Au Arte, Sus Homibres - 1948