La palabra trigaza se refiere a un tipo de paja que proviene del trigo.
Este material, que resulta de la cosecha del cereal, es utilizado en diversas aplicaciones, como en la alimentación de animales o en la fabricación de productos artesanales.
La trigaza, al ser un subproducto agrícola, también juega un papel importante en la sostenibilidad, al aprovechar recursos que de otro modo podrían desperdiciarse.