El término trigo racimal se refiere a aquellas variedades de trigo que producen más de una espiga por planta.
Esta característica las distingue de otras variedades que generan una sola espiga, lo que puede influir en su rendimiento y en la forma en que se cultivan.
El trigo racimal es importante en la agricultura, ya que su producción puede ser más eficiente y adaptarse a diferentes condiciones de cultivo.