El trigo salmerón es una variedad del fanfarrón, caracterizada por su escasa ahijamiento y por poseer una espiga grande.
Esta planta se cultiva principalmente por sus propiedades y rendimiento en la agricultura.
Su nombre refleja tanto su aspecto como su comportamiento en el campo, siendo una opción interesante para los agricultores que buscan variedades específicas.
Para una comprensión más completa, se recomienda consultar la definición de trigo.
