El término tripote se refiere a una variedad de morcilla, que es una tripa rellena de sangre cocida y sazonada con ingredientes como cebolla, arroz y especias.
Este plato es especialmente conocido en la región de Navarra, donde forma parte de la tradición culinaria local.
La tripote destaca por su sabor y su preparación, siendo un ejemplo de la rica gastronomía española.
