El término tujuré se refiere a una deliciosa comida típica de la región andina, especialmente en Bolivia.
Se trata de una mazamorra o bol, que consiste en una mezcla de harina de maíz con miel o azúcar.
Esta preparación, conocida por su textura suave y dulce, es muy apreciada en el Perú y se consume frecuentemente como un postre o un alimento reconfortante.
Su sabor y tradición la convierten en un plato emblemático de la gastronomía local.
