El término ucubitano se refiere a las personas que son naturales de la antigua Úcubi, hoy conocida como Espejo, en la provincia de Córdoba.
Esta palabra también se utiliza para describir todo lo que pertenece a esta ciudad.
Así, el adjetivo ucubitano y su forma femenina ucubitana evocan una conexión cultural e histórica con un lugar que ha dejado su huella en la identidad local.