El término urucú se refiere a un árbol originario de América, conocido también como achiote o onoto.
Este árbol, perteneciente a la familia de las bixáceas, es valorado por sus semillas, que se utilizan para teñir de rojo, y su fruto, que se emplea en la preparación de una bebida refrigerante y medicinal.
Cultivado en regiones como Colombia, México y los Andes de Perú, el urucú ha sido parte de la cultura local desde antes de la llegada de Colón.
Etimología u origen de la palabra urucú: Urucú, palabra que procede tanto del guaraní como del tupi [uru-ku], o también urucum = rojo.
Segundo diccionario: urucú
m. Argent. Bija. [|| f. Árbol bixáceo de flores rojas, fruto carnoso del que, cocido, se saca una bebida medicinal, y de la semilla una substancia de color rojo que se usa en pintura y tintorería. ver: bija]
