El término vellonero se refiere a la persona encargada de recoger los vellones de lana durante los esquileos, que son los momentos en que se esquilan las ovejas.
Esta labor es fundamental en el proceso de obtención de la lana, ya que el vellonero se asegura de que la recolección se realice de manera eficiente y ordenada, llevando los vellones a la pila donde se almacenan para su posterior procesamiento.