El término vitícola se refiere a todo lo relacionado con la viticultura, que es la práctica de cultivar uvas, especialmente para la producción de vino.
Este adjetivo también puede describir a una persona que se dedica profesionalmente a esta actividad, contribuyendo al arte y la ciencia de la elaboración del vino.
La viticultura abarca desde el cuidado de los viñedos hasta la cosecha y el procesamiento de las uvas.