El término voto de Santiago se refiere a un tributo en forma de trigo o pan que los labradores de ciertas provincias ofrecían a la Iglesia de Santiago de Compostela.
Este tributo era una forma de reconocimiento y apoyo a la institución religiosa, reflejando la relación entre la agricultura y la fe en la tradición española.
Para comprender mejor su significado, es útil considerar también la definición de voto.