El yogur es un alimento derivado de la leche que se obtiene mediante la fermentación y cuajado por la acción de un fermento lácteo.
Este producto es conocido por su alto contenido vitamínico y beneficios para la salud.
Su origen se remonta a Asia, y fue introducido en Europa a través de países como Turquía y Bulgaria, donde se utiliza un fermento específico llamado maya.
m. Leche fermentada y cuajada por la acción de un fermento lácteo, de gran poder vitamínico. Es originario de Asia y se introdujo en Europa a través de Turquía y Bulgaria, país en el que se obtiene a partir de un fermento llamado maya.
Segundo diccionario: yogur
Origen de la palabra: (turco yogurt.)
m. Leche fermentada de sabor agrio, que se usa en la dieta de estómagos delicados.
