Un yuntero es aquella persona que se dedica a trabajar la tierra utilizando una pareja de animales, conocida como yunta.
Esta labor agrícola tradicional requiere de habilidad y destreza por parte del yuntero para guiar a los animales y realizar las labores de cultivo de manera eficiente.
La figura del yuntero ha sido fundamental en la historia de la agricultura, contribuyendo al desarrollo de las comunidades rurales y al sustento de la población a través de la producción de alimentos.
