La palabra zafra tiene varias acepciones que reflejan su uso en diferentes contextos.
En primer lugar, se refiere a una vasija de metal con agujeros, utilizada por los vendedores de aceite para escurrir las medidas.
También designa una vasija grande donde se almacena el aceite.
Sin embargo, su significado más común se relaciona con la cosecha de la caña dulce y la fabricación de azúcar, abarcando el tiempo que dura este proceso.