El término zambate se refiere a una deliciosa humita, un plato tradicional en varios países de América Latina.
En Honduras, se utiliza para describir esta preparación, mientras que en Argentina, Chile y Perú, se entiende como una pasta hecha de maíz tierno rallado y condimentado.
Este alimento refleja la rica diversidad culinaria de la región, destacando el uso del maíz en la gastronomía local.
