La palabra zarcera se refiere a un tipo de respiradero utilizado en la región de Rioja y Valladolid para ventilar las bodegas.
Este elemento es esencial en la conservación del vino, ya que permite la circulación del aire, evitando la acumulación de humedad y favoreciendo un ambiente adecuado para el almacenamiento.
Su uso es característico de estas zonas vitivinícolas, donde la calidad del vino depende en gran medida de las condiciones de las bodegas.
