• « La col rizada moderna, la col, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el colinabo son todos miembros de la misma especie, derivados de una única variedad de planta prehistórica. »
• « La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, es vital para el hígado, previene el excesivo flujo menstrual y es un importante factor de longevidad. Se encuentra en coliflor, alfalfa, tomates, hígado y carnes en general. »
