• « Entre los platos fragatinos por excelencia figuran la "Sanfaina", elaborada con tomate, cebolla, pimiento, berenjenas y ajo, y el "dinar barrejat??, hecho con judías, patatas, acelgas, fideos, tocino blanco y butifarra negra. »
• « Se les recompensaba generosamente por sus esfuerzos - un traductor podía recibir unos 500 dinares de oro al mes, una suma astronómica en ese momento. »
