• « Por ejemplo, la nuez moscada (cultivada en Indonesia, a medio camino de Italia) valía un 60.000% de su precio original una vez que llegaba a Europa. »
• « Los europeos pronto desarrollaron el gusto por la nuez moscada, el clavo, el cardamomo, la pimienta negra y el macis, que ayudaron a dar sabor a la notoria dieta europea. »
