• « Un día tempranito mi infancia se escapó, se me escurrió de las manos, y ya nunca más volvió; y con ella se fugaron los helados y el turrón, el maní azucarado las pastillas de mentol... »
• « De postre, se preparan durante las fiestas de invierno las almojábanas, las virutas para el día de San José y en Navidad, el turrón guirlache con las almendras y miel típicos en toda la comarca. »
• « Ya son conocidas las aplicaciones del maní tostado en repostería y confección de golosinas, garrapiñadas, caramelos, turrones, bizcochos, tortas y, en general, reemplazando económicamente a nueces y almendras. »
