• « Arroz o trigo cocido, mezclado con zanahorias ralladas y queso también rallado. Condimentar con apio picado, ajo y perejil, o cebolla de verdeo picada. Rellenar las almohaditas y servirlas con la salsa de su preferencia. »
• « En una cacerola de hierro y en aceite de oliva rehogué una cebolla de verdeo y ajos picados (no se olviden de quitarle el brote verde antes de picarlos); cuando estuvieron transparentes agregué la carne de pavo cortada en cubos de 2 cms. y cociné durante 3 minutos moviendo los cubos. »
